バーテンダー

【仕事内容】
バーテンダーは、顧客の注文を受け、バーでカクテルを作る。

カクテルは、お酒やジュースの組み合わせによって無数の種類が作られるが、バーテンダーはそれらの味や作り方を覚え、顧客が望むカクテルを作る。ときには顧客のリクエストに応え、オリジナルのカクテルを作ることもある。カクテルに対する深い知識と、顧客を楽しませるエンターテイナーとしてのセンスが求められる。

【〜になるには】
バーテンダーになるには、特に資格などは必要ないが、専門学校で酒類に関する知識を学ぶこともできる。多くはバーやレストランなどで見習いとして就職し、現場で経験を積みながら技術を習得する。各地で開催されるカクテルコンテストで入賞すると知名度が上がり、仕事に有利になる。著名なバーテンダーは自営でバーを開く。

【関連資格】
ソムリエ、調理師

【関連職種】
ソムリエ、寿司職人、パティシエ、ウェイター、シェフ、料理人