フードコーディネーター

【仕事内容】
フードコーディネーターは、「食」を演出する専門家。

「食」に対する関心は根強い。美味しいものを食べたいという基礎的な欲求から、ダイエットや料理番組まであらゆる場面で「食」が語られる。メディアに登場する「食」を演出するのがフードコーディネーターである。メニューのセッティングや料理法の開発、美味しく見せる演出などに活躍する。広汎な食に関する知識と、調理法・栄養などのさまざまな観点を持つ必要がある。

【〜になるには】
フードコーディネーターになるには、特に資格などは必要ない。調理師・ライターなどとして活躍しながら、食に関するあらゆる知識を蓄え、テレビや雑誌などでの仕事が得られるように人脈作りに励む。

【関連資格】
フードコーディネーター

【関連職種】
栄養士、調理師、管理栄養士、シェフ、料理人、寿司職人、ソムリエ、バーテンダー