特定保健用食品

特定保健用食品とは、生活習慣病などを回避できるように工夫した食品で、厚生労働省が「保健の用途・効果」を表示することを許可した食品のことをいう。

食品には、健康を維持するという機能があるが、特定保健用食品はこの機能に着目し、生活習慣病の軽減に役立つ食品を、健康に対してどのような効果を持っているか表示することを、厚生労働大臣が許可した食品である。申請者が提出した商品を「薬事・食品衛生審議会」で個別に審査を行い、認められたものが「特定保健用食品」を表示できるよう許可される。