管理栄養士

【仕事内容】
管理栄養士は、献立のメニュー作りを考えたり、アドバイスすることで、人の健康を守る。

人間にとって、バランスの取れた食生活をすることは健康の必須条件であるが、食生活を改善することは難しく、自然に行なっている食生活が高血圧や肥満などの原因であることがある。管理栄養士は、献立を考えることによって、バランスの取れた食生活を実現し、多くの人の健康に貢献する。病院で働く管理栄養士は、医師の指導を受けながら患者の個別の状況を考慮した献立を考え、給食センターで働く管理栄養士は、子どもの健やかな発育を考えた献立づくりを実践する。

【〜になるには】
管理栄養士になるには、専門学校、短大、大学で栄養士養成課程を卒業して、管理栄養士の資格を取得し、保健所や学校、病院、福祉施設、給食センターなどに就職する。

【関連資格】
栄養士、管理栄養士

【関連職種】
栄養士、コック、料理人、寿司職人、フードコーディネーター、食品衛生管理者